Priprema obroka za cijelu obitelj često može biti izazov – posebno ako želimo kuhati zdravo, brzo i ukusno. Kuhanje na pari nudi rješenje koje zadovoljava sve ove kriterije. Ova tehnika omogućuje pripremu raznolikih jela koja su blaga, lako probavljiva i bogata hranjivim tvarima – idealna za djecu, odrasle i starije članove obitelji.
Jedna od velikih prednosti kuhanja na pari jest mogućnost istovremene pripreme više namirnica. U parnom kuhalu ili posudi s nekoliko razina, možete istodobno kuhati povrće, meso i priloge. Na primjer, na donjoj razini možete pripremati krumpir ili rižu, u sredini pileće filete, a na vrhu šarenu mješavinu povrća.
Evo jednostavnog prijedloga za obiteljski ručak na pari:
Pareni pileći file s povrćem i rižom:
- 2 pileća fileta (blago začinjena solju, paprom i peršinom)
- 2 šalice cvjetače i brokule
- 1 mrkva, narezana na trakice
- 1 šalica kuhanog integralnog riže (pripremljena posebno ili na pari ako imate poseban dio za žitarice)
Sve sastojke stavite u parni uređaj na 20–25 minuta. Fileti će ostati sočni, povrće će zadržati boju i hrskavost, a riža će upiti blage arome.
Za desert, možete pripremiti parene jabuke s cimetom. Jabuke narežite na polovice, pospite cimetom i kuhajte na pari 10 minuta. Poslužite toplo – djeca ih obožavaju!
Takvi obroci ne zahtijevaju dodavanje ulja niti prekomjerne količine soli, čime podržavaju navike uravnotežene prehrane u obitelji. Osim toga, štede vrijeme i energiju jer sve možete pripremiti u jednom uređaju.
Zaključno, kuhanje na pari nije rezervirano samo za dijetne obroke ili posebne prilike. Uz malo kreativnosti, može postati svakodnevna navika koja okuplja obitelj uz zdrav i ukusan obrok.